Ingredientes:
– Orégano;
– 1/2 colher (sopa) de páprica defumada;
– 1 pitada de pimenta caiena;
– 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo;
– 500 gr de batata asterix;
– 100 gr de Mozzarella de búfala Bufalíssima;
– Sal e pimenta a gosto;
– Óleo para fritar.
Modo de preparo:
– Descasque as batatas e leve-as para cozinhar, deixando por cerca de 6 minutos. Retire do fogo e espere esfriar.
– Rale as batatas no ralador grosso.
– Coloque as batatas raladas em um recipiente e tempere com páprica, pimenta e orégano, adicionando a farinha e Mozzarella de búfala Bufalíssima. Misture tudo até ficar homogêneo.
– Faça bolinhos do tamanho que preferir.
– Frite em óleo bem quente.
– Retire com uma escumadeira e coloque em uma travessa com papel toalha.
– Sirva em seguida. Quanto mais quentinhos melhor!!