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Pãozinho de Queijo de Abóbora

Adoramos receber fotos dos nossos clientes usando os queijos e derivados de leite de búfala Bufalíssima em suas receitas.
A @mari_uchoa arrasou e ainda mandou a receita.

Ingredientes:

– 160g de abóbora japonesa;
– 70g de queijo cottage Bufalíssima;
– 40g de polvilho doce.

Preparo:

– Cozinha a abóbora, tira a casca e amassa bem (usando o amassador de batata). 
– Mistura os demais ingredientes e coloca no forno.

Wrap de Peito de Frango e Cottage

Ingredientes:

– 4 filés de peito de frango;
– 2 dentes de alho;
– 1 cebola pequena cortada em cubos;
– 6 tomates cereja cortados ao meio;
– cebolinha;
– 2 colheres de sopa de margarina;
– 1 pote de Cottage de búfala Bufalissima;
– 1 colher de sopa de mostarda;
– 4 wraps (pão folha ou rap 10);
– sal e pimenta do reino a gosto. 

Modo de Preparo:

– Tempere os filés de peito de frango com o alho, o sal e a pimenta do reino. Leve à geladeira por 15 ou 20 minutos.
– Passado o tempo necessário para pegar o tempero, retire o frango da geladeira e corte em cubos.
– Refogue a cebola na margarina até que fique transparente, coloque o frango para refogar junto.
– Depois que o frango estiver cozido, acrescente a mostarda e deixe cozinhar por 5 minutos para pegar o gosto. Reserve.
– Doure um lado do wrap em uma frigideira, conforme instruções da embalagem, sem óleo nem azeite. Quando estiver douradinho, vire e acrescente o recheio de frango, a cebolinha, os tomates e o Cottage de búfala Bufalissima.
– Quando der o tempo de dourar o outro lado, dobre o wrap ao meio e retire da frigideira.

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