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Bolinha de Mozzarella de Búfala

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de leite;
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 colher (sopa) de manteiga de búfala Bufalíssima;
– 1 gema;
– 1 pitada de sal;
mozzarella de búfala Bufalíssima em barra;
– óleo para fritar.

Modo de preparo:

– Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a manteiga de búfala Bufalíssima, a gema e o sal.
– Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela, depois deixe esfriar.
– Modele a massa em bolinhas e recheie com a mozzarella de búfala Bufalíssima, depois passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca.
– Em uma panela, adicione o óleo, depois de quente adicione as bolinhas e frite-as.

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