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Torta Doce de Requeijão

Massa:

– 3 ovos inteiros;
– 2 xícaras de açúcar;
– 1/2 kg de trigo;
– 1 colher de fermento em pó.

Recheio:

– 1 lata de leite condensado;
– 3 potes e meio de requeijão cremoso Bufalíssima.

Modo de preparo:

– Colocar numa bacia o trigo, açúcar, os ovos inteiros e o fermento em pó, amassando bem todos os ingredientes.
– Untar uma assadeira
– Com rolo estender a massa e colocar na assadeira untada.
– Bater no liquidificador o leite condensado com os 3 potes requeijão cremoso Bufalíssima até obter um creme.
– Colocar por cima da massa;
– Assar em forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

Torta de Ricota com Goiabada

Ingredientes:

– 300 gr de ricota de búfala Bufalíssima;
– goiabada a gosto
– 1 lata de leite condensado;
– 1 lata de leite;
– 1/2 xícara (chá) de açúcar;
– 4 ovos;
– 2 colheres (sopa) de manteiga de búfala Bufalíssima;
– 2 colheres (sopa) de amido de milho;
– 1 colher (café) de sal;
– 1 colher (café) de essência de baunilha.

Modo de preparo:

– Bata todos os ingredientes no liquidificador. 
– Unte a forma com margarina e farinha e despeje tudo colocando para assar durante cerca de 30 a 40 minutos. 
– Para a cobertura, derreta um pedaço de goiabada com um pouco de água. Depois despeje em cima da torta. 
– Aguarde esfriar e coloque na geladeira.

Quiche Quatro Queijos

Ingredientes da Massa:

– 2 colheres (sopa) de água;
– 5 colheres (sopa) de manteiga de búfala Bufalíssima;
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1 ovo.

Ingredientes do Recheio:

– 1 copo de iogurte natural;
– 1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
– 4 ovos;
– 150 gr de champignon fresco;
– 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado;
– 1/2 xícara (chá) de queijo ralado;
– 1/2 xícara (chá) de provolone ralado;
– 1/2 xícara (chá) de mozzarella de búfala Bufalíssima ralada;
– sal e noz-moscada a gosto.

Modo de Preparo da Massa:

– Misture todos ingredientes, formando uma bola. 
– Deixe descansar por uma hora. 
– Forre com a massa uma fôrma desmontável. 

Modo de Preparo do Recheio:

– Misture os ovos, o iogurte, o creme de leite, o sal e a noz-moscada. 
Coloque sobre a massa o champignon, os queijos e por último, a mistura líquida. 
– Leve ao forno por 30 minutos até dourar.

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