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Shimeji na Manteiga de Búfala

Ingredientes:

– 5 colheres (sopa) molho de soja;
– 2 colheres (sopa) saquê mirim;
– 50 gr de manteiga de búfala Bufalíssima;
– 200 gr de shimeji;
– cebolinha verde a gosto.

Modo de preparo

– Em uma frigideira, acescente a manteiga de búfala Bufalíssima até que esteja bem quente. 
– Adicione o shimeji e mexa delicadamente até que ele murche. 
– Em seguida, coloque o saque e o molho de soja. 
– Cozinhe por mais alguns minutos para que o álcool evapore e apague o fogo. 
– Decore com cebolinha picada e sirva.

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